Vino bianco frizzante rifermentato naturalmente in bottiglia sui propri lieviti.
Questa bottiglia è prodotta da Terre Vive. Cooperativa che nasce dalla amicizia di quattro vignaioli e dall’amore per il nostro territorio. Ognuno di noi ha deciso di cambiare vita per diventare agricoltore e ci siamo ritrovati a farlo tra le stesse colline, curando le nostre vigne con amore e rispetto.
Abbiamo scelto di unire le nostre uve migliori, coltivate da più interpreti, vinificandole per un progetto che parla di agricoltura sostenibile e cooperazione.
Ogni bottiglia racchiude tutta la passione per il nostro lavoro e la gioia di stare insieme.
Vino bianco frizzante rifermentato naturalmente in bottiglia sui propri lieviti.
Questa bottiglia è prodotta da Terre Vive. Cooperativa che nasce dalla amicizia di quattro vignaioli e dall’amore per il nostro territorio. Ognuno di noi ha deciso di cambiare vita per diventare agricoltore e ci siamo ritrovati a farlo tra le stesse colline, curando le nostre vigne con amore e rispetto.
Abbiamo scelto di unire le nostre uve migliori, coltivate da più interpreti, vinificandole per un progetto che parla di agricoltura sostenibile e cooperazione.
Ogni bottiglia racchiude tutta la passione per il nostro lavoro e la gioia di stare insieme.
🍇Varietà vitigni a bacca bianca, con una produzione che si aggira intorno agli 90 quintali per ettaro
🍀Allevamento Guyot tradizionale con potature corte e rese contenute
🍷Vinificazione Diraspatura e pressatura soffice. Fermentazione naturale senza l’aggiunta di lieviti in vasche di acciaio.
🌱Terreni di natura argilloso-calcareo con esposizione a Sud-Ovest.
⏱️Affinamento 8 mesi in vasca e 4 mesi in bottiglia.
