Eclettico si dice di colui che, in qualsiasi campo di attività, non segue rigorosamente un indirizzo o metodo, ma ne fonde diversi, armonizzandoli tra loro.
Una persona eclettica coltiva molti interessi o si occupa di varie attività, si dice di colui che mostra un ingegno multiforme e vivace, che coltiva svariati interessi e rivolge la propria attenzione in numerose direzioni. Ossia una persona poliedrica, versatile.
Ho deciso di chiamare così questo mio vino rosato rifermentato in bottiglia perchè come le persone eclettiche è vivace e notevolmente versatile.
Vino rosato di colore rosa intenso, note fruttate di mora e lampone con leggera speziatura. Vino fresco e brillante, ma dotato di personalità.
Eclettico si dice di colui che, in qualsiasi campo di attività, non segue rigorosamente un indirizzo o metodo, ma ne fonde diversi, armonizzandoli tra loro.
Una persona eclettica coltiva molti interessi o si occupa di varie attività, si dice di colui che mostra un ingegno multiforme e vivace, che coltiva svariati interessi e rivolge la propria attenzione in numerose direzioni. Ossia una persona poliedrica, versatile.
Ho deciso di chiamare così questo mio vino rosato rifermentato in bottiglia perchè come le persone eclettiche è vivace e notevolmente versatile.
Vino rosato di colore rosa intenso, note fruttate di mora e lampone con leggera speziatura. Vino fresco e brillante, ma dotato di personalità.
🍇Varietà uve a bacca rossa con una produzione che si aggira intorno ai 60 quintali per ettaro.
🍀Allevamento Guyot tradizionale con potature corte e rese contenute
🍷Vinificazione Diraspatura e pigiatura leggera. Fermentazione naturale senza l’aggiunta di lieviti in vasche di vetroresina con una macerazione sulle bucce per una notte.
🌱Terreni di natura argilloso-calcareo con esposizione a Sud-Ovest.
⏱️Affinamento in vasca fino alla primavera successiva.
